ГДЗ 1. Выбери правильный ответ. Из какой бумаги изготавливают альбомы для рисования? а) чертёжная б) писчая в) офсетн...
1. Выбери правильный ответ.
Из какой бумаги изготавливают альбомы для рисования? а) чертёжная б) писчая в) офсетная г) газетная
Ответ: а) чертёжная.
2. Установи соответствие
| Виды тепловой обработки продуктов | Определение видов тепловой обработки |
|---|---|
| 1. Варка | г) Нагревание продукта в большом количестве воды |
| 2. Припускание | а) Нагревание продукта в небольшом количестве воды |
| 3. Жарка | б) Тепловая обработка продукта в небольшом количестве жира |
| 4. Тушение | е) Припускание обжаренного продукта со специями и кореньями |
| 5. Бланширование | в) Погружение продукта в горячую воду на короткий срок |
| 6. Пассерование | д) Лёгкое обжаривание |
Ответ: 1 — г, 2 — а, 3 — б, 4 — е, 5 — в, 6 — д.